Uzbrukuma fāze. Ceturtā diena.

Rīta svars 117.100

Brokastīs vistas galerts  +kafija.

Starp brokastīm un pusdienām trauciņš bezpiedevu Aktimela.

Pusdienās – vārīta zivs fileja ar citrona sulu un 2 vārītām olām.

Starplaiks starp pusdienām un launagu garš, daudz staigāju, nervozēju, dzēru ūdeni. Beidzot biju RIMI, dabūju gan auzu klijas, gan Piena spēku, gan liellopa malto gaļu.

Launags – Vārīta zivs+ sojas mērce+ biezpiena mērce (biezpiens, paniņas, sīpoli, sinepes, dilles) Garšīgi.

Rītdienai izcepu viltoto zaķi: 1 ola, 250 gr maltas liellopa gaļas, 1 ½ ĒK auzu kliju, drusciņ paniņas, sīpoli, melnie pipari. Cepu cepeškrāsnī, ietītu folijā, pirms cepšanas beigām atvēru foliju vaļā.

Vakariņas: Sauju biezpiena sajaucu ar olu, 1 ½ ĒK auzu kliju, 2ĒK kviešu kliju, 5 sagrieztām krabju nūjiņām, drusku paniņu, sāls, garšvielas. Kamēr cepu cepeškrāsnī viltoto zaķi, šos ieliku ar karoti cepešpannā uz folija. Ēdu siltas, ar dillēm. Labas.

Privātā vēstule no Dr Pierre Dukan

Thank you for your interest in the Dukan Diet. You have just discovered your True Weight. I would like to explain how this weight has been scientifically calculated based on parameters making this weight, YOUR weight, yours and exclusively yours.          

You are 44 years old.
You are still quite a young woman, but in an age group that is the most susceptible to weight problems. You should know that the way we do our calculation, for each decade after the age of 18, your True Weight increases by around 2 pounds (1 kg).

If we limit ourselves to using the traditional BMI, you ought to have a BMI of 41.32. However, although the BMI is a good tracking tool it takes only your weight and size into account. It doesn't look at your age, or your gender, how easily you put on weight, how many diets you have tried, how heavy your bone structure is or your family history! So according to this all-purpose index, you ought to have a BMI between 22 and 24. It is precisely because most of my patients cannot relate to this calculation that I created the True Weight.

Do you know what your weight range is?
It is the difference between the most you have ever weighed and the least you have ever weighed throughout your life.
Yours is 22, which is a lot and quite enough for it to be recorded in your body's biological memory. A weight difference like this has probably distended your skin. I would advise you not to try and get back down to your bottom weight as you'll have trouble stabilizing it and your skin is likely to be less firm.

You have a heavy bone structure. You may have exactly the same figure as another person, but you weigh more. A bone structure with 206 bones, that's heavy! I have to bear this in mind and add on a couple of pounds when calculating your True Weight.

Did you realize that you have a very big advantage, you have never been on a diet, so as far as weight control goes you are virgin territory.
This puts up you at a great advantage, an advantage you must protect from bad diets and worse still from any diets that don't offer a stabilization programme. What I am about to say to you may sound immodest or presumptuous, well never mind, I'll run that risk. The method that I am offering you is today the only method in the world that has a genuine, concrete and structured programme for consolidation and then stabilization.
And to my mind this service is so vitally important that I insist that following it "FOR THE REST OF YOUR LIFE" is more or less free of charge: only one GPB per week. The service is your watch dog, giving you warnings, a series of ever increasing counter attacks, information, tips for the long term; we have thought of everything to prevent weight going back on again and to take immediate action if ever your weight stops being stable. And this is meant in particular for all those people who like you have not yet got drawn into constantly following diets where the battle is lost before it's even started.

Finally, as far as pregnancies are concerned, you have been pregnant twice.
Because you have carried these two children your stable weight is increased by just over 4 pounds (2 kg), i.e. two pounds per pregnancy.

So Cate, I have taken some time to break down for you your personal weight equation, with each one of its parameters. I also want to help you understand how personalisation plays a critical role in an online coaching to advise and monitor a person with great efficiency. If you are ready to lose weight, you may want to know that my coaching service is THE ONLY ONE IN THE WORLD that is truly personalised and interactive. And when I say interactive, it means that every morning I send you my daily instructions for the day (food, exercise and motivation) and then every evening, you fill in your report back so that I prepare your new instructions for the following day. There is no other coaching service anywhere else with such elaborate personalisation and interactivity. 

By starting today and together your Dukan diet, your slimming project will be your greatest success. 

Kind regards,Dr Pierre Dukan

Uzbrukuma fāze: Trešā diena.

Šis rīts visgrūtākais. Pamostoties reibst galva tā, ka atkrītu atpakaļ gultā. No rīta nosveros O! 116.700 – no sākuma svara 2 kg nost. Skaidrs, svēršos tikai no rītiem un nejaukšu sev galvu.

Brokastis diezgan vēlu – 10.00. Pirms brokastīm abi ar suni bišķīt pastaigājam un patīrām sniegu- brokastis nopelnītas. Divas sakultas olas ar garšvielām izvārītas ūdens peldē – ļoti garšīgi, klāt bundžiņa laša savā sulā – pat ļoti gardi. Piedzēru kafiju.

Pusdienās vakar gatavotās aknas folijā un biezpiens ar paniņām. Garšai pievienoju druscīti sīpola. Klāt piedzeru svaigu piparmētru tēju. Arī Sassy water tiek dzerts visu dienu.

Pēcpusdienā gatavoju meitenēm šokolādes kēksiņus. Ieraugot tumšo, rūgto šokolādi, sirds sāk klapēt. Izvelku no ledusskapja cāļa ciskiņu – miers. Pie reizes gatavoju arī citām ēdienreizēm – izvāru divus trauciņus ar vistas želeju. Un izvāru divas zivs filejas un divas olas. Vienu fileju kopā ar olu ņemšu līdzi uz darbu, otra būs tad, kad no darba atgriezīšos.

Izeju otru reizi patīrīt sniegu, nepatīkamais reibonis pastiprinās. Izdzeru no zivs vārīšanās pāri palikušo aromātisko buljonu un domāju – vai tā ir atkāpe no dietas? Jāpalasa krievu internetā. Tur vakar uzzināju, ka arī sēnes pieder pie atļautajiem produktiem. Jau gara acīm redzu sutinātu vistu ar šampinjoniem J

Vakariņās, kad citi gardu muti ēd manis ceptos kēksiņu, acis nepaceļot izēdu savu vistas želejas trauciņu. Kaut arī neesmu dižākā saldumu mīļotāja, tomēr kārojās kaut ko saldu. Bet labā ziņa – man ir raksturs!

3 fāžu grafiks

Nu tā manu turpmāko dzīves gājumu iedomājas mesjē Dikāns.

Uzbrukuma fāze. Otrā diena.

Sāku dienu ar 117.100, bet beidzu ar 118.400. Vairāk kā kilograms atpakaļ. Mjā... bet domāju, ka tas ir no vakarpusē izdzertā šķidruma. Ļoti gribējās dzert, nu un sadzēros. Un bailes arī no solītajiem aizcietējumiem. Dzēru paniņas 0.5% un sassy water.

Ēdienkarte – bez grēkiem:

Brokastis: apm. 150 g biezpiena sajaukti ar paniņām, klāt krabju nūjiņas. Piedzeru kafiju, žēl ka nav diļļu – ideālas brokastis.

Tad iecerētā 20 minūšu pastaiga pa pilsētu. Šopings, kosmetologs, manikīrs. Veltu dienu sev. Starplaiks starp brokastīm un pusdienām sanāk garš-gandrīz 7 stundas, bet nav kad un kur un arī negribas. Kad pārrodos mājās, konstatēju, ka tiek cepta gaļa un no smaržas man rodas pamatīga apetīte.

Pusdienas: Viens gabals zivs, 2 vārītas olas, mazs vistas gabaliņš. Piedzeru paniņas. Kad izsalkums remdēts, sajūta, ka ieēsts par daudz. Nu nedrīkst tik garas pauzes starp ēdienreizēm taisīt.

Kad gatavoju meitenēm vakariņas, pašai siekalas tek, bet- nolieku priekšā pāris krabju nūjiņas un apēdu tās.

Manas vakariņas: folijā ceptas vistas šķiņķītis un ( drīzāk sutinātas) vistas aknas. Biju tās sajaukusi ar sinepēm, citrona sulu, muskatriekstu, saldās paprikas pulveri un folijā izcepusi. Man kā zupu cienītājai šitas par sausu, piedzeru atkal paniņas. Nu žēl, ka svars nav mazinājies, bet dzīvosim - redzēsim, rīt tik daudz neaizraušos ar šķidrumu.

Uzbrukuma fāze, Pirmā diena.

Nu ko! Laiks uzrakstīt par manu pirmo dietas dienu.

Rītu sāku ar starta kapitālu 118.800. Izvilku no ledusskapja burku ar Sassy water. Garšo draņķīgi, pēc gurķu odekolona, visdrīzāk. Brokastīs apēdu  kādas 6 krabju nūjiņas, divas vārītas olas, saujiņu biezpiena, kas pārbērts ar piparkūku garšvielām un izdzēru krūzi kafijas ar kanēli. Viss bija ok, bet biezpiens likās ļoti sauss. Nopirku 0.5% paniņas, rītdien pievienošu tās biezpienam.

Par brīnumūdeni jau drīz kļuva skaidrs – kārtīgs urīndzinējs, tāpēc, lai arī sākotnēji biju tā domājusi, bet ejot ārā no mājām, ūdens pudeli līdzi neņēmu.

Jau pēc brokastīm sagatavoju pārtiku turpmākajām ēdienreizēm: apziedu vistu šķiņķīšus ar sinepēm un ietinu folijā. Arī baltās zivs fileju liku folijā – pārbēru ar sāli, zivs garšvielām, timiānu, un uzspiedu virsū citrona sulu. Visu ieliku cepeškrāsnī.

Negaidot dienas plāni mainījās un bija jau ap 12.00 jādodas projām no mājām, tāpēc papusdienoju jau agri- zivs filejas kārdinoši smaržoja, uzliku uz filejas no brokastīm pāri palikušās olu ripiņas. Fileja bija līdz ap 150 gr. Ātri paēdu un laidu dzīvē.

Pilsētā drusku papētīju veikalu piedāvājumu: liellopa gaļa ir tikai tāds gabaliņš ar kaulu MAXIMĀ, nu nevilina mani. Nopirku vistu akniņas – atkal gatavošu folijā ar garšvielām – nez kas sanāks. Uz akciju bija nopērkami laša konservi savā sulā, arī tie dažādībai noderēs. Piena produktu piedāvājums vājš, tikai 0,5% paniņas un viens aktimela paveids, nu un protams – biezpiens. Rīt jāizpēta RIMI piedāvājums. Pārsteidzoši bija tas, ka pārtikas iepirkšana man neizsauca nekādas emocijas, bet varbūt, ka pirmajā dienā tas ir dabīgi, nav vēl tās aizliegtā augļa sajūtas.

Krietni nostaigājos pa pilsētu, to ieskaitām 20 minūšu pastaigas rēķinā.

Mājās ierados tikai ap 18.00, un nevienu minūti šajās sešās stundās nejutos izsalkusi. Apēdu divus mazmazītiņus folijā ceptos vistas šķiņķīšus ( kopā uz 200 g) ,gardo ādiņu atdevu Ričim. Klāt piedzēru paniņas.

Vēlāk vakarā, pilnīgi bez emocijām lauzu šokolādi un atdevu to meitenēm. Bet atkal domāju, nepriecājies, tā ir pirmā diena.

 Pirms gulētiešanas ietaisīju vēl vienu porciju Sassy water. Darbojoties ap ledusskapi tomēr sagribējās ēst, apēdu mazu gabaliņu zivi – ap 100 g un vakara našķim – 5 krabju nūjiņas.

Pirmsmiega svara pārbaude – jā , precīzi 1 kg mazāk – 117.800. Un pašsajūta visu dienu bija laba. Jau tagad saprotu, ka visgrūtāk būs iztikt bez zupas. Manas dāmas vakariņās ēda vistas zupu un es baltu aci uz viņām nolūkojos J Bet raksturs ir.

Pārmaiņas ir iespējamas!

Ir pienācis laiks pārmaiņām  - it visā. Un problēmu cēlonis meklējams galvā. Tā kā vienlaicīgi mēģināšu sakārtot gan savu ķermeni gan smadzenes.  Daudzi uzskata, ka šādos procesos vislabāk palīdz  atbalsta grupas, lai ir kam atskaitīties, ar ko salīdzināt. Es labi apzinos, ka nespēšu iet uz atbalsta grupu un teikt, Sveiki, mani sauc cate, un es gribu nomest 50 kg svara. Nē, tas nav priekš manis. Nevēlos visur un visiem to afišēt, bet atskaite, kontrole ir vajadzīga. Tāpēc tas notiks šeit.

Kāda visnotaļ enerģiska persona man pastāstīja par Dikāna dietu un tas mani ieinteresēja. Papildus nepieciešams muskuļu treniņš un pāri visam pārliecība – KĀPĒC ES TO DARU!

Lēmums ir pieņemts, rīt,  7.februārī pēdējā diena vecajā režīmā un no piektdienas sāku. Dikāns raksta, ka pirmās 3 dienas ir visgrūtākās, no tā viedokļa, ka var būt fiziski grūti- organisms pielāgojas jaunajiem apstākļiem, var būt nespēks, galvas reiboņi. Tāpēc labi, ka šajās dienās nekas nav ieplānots un varu būt mājās . Rītdien vēl iepirkšu nepieciešamos produktus pirmajām dienām.

 Gribu palietot arī kādu brīnumdzērienu plakanam vēderam – labs labu nemaitā.

Sassy water

 Nepieciešams:

8 glāzes ūdens,

1 TK rīvēta ingvera,

1 gurķis nomizots un sagriezts plānās ripiņās,

1 citrons sagriezts plānās ripiņās,

Ducis mazu piparmētras lapiņu (svaigu)

Visus ingredientus ieliek lielā krūzē un uz nakti liek ledusskapī ievilkties. Deva jāizdzer diennakts laikā. Vēlams 4 dienas pēc kārtas kūri taisīt. Plakanam vēderam J Šo recepti iesaka Dikāna dietas fani Krievijā.

 Kā tad ir ar dietas pirmo fāzi?

Uzbrukuma fāze. Vidējais ilgums 5 dienas. Pie mana mērķa jāiztur 10 dienas.

 Parole:  Drīkst ēst visu bez izņēmuma, kas minēts sarakstā, visu pārējo ēst ir atļauts. To drīkst ēst jebkurā diennakts laikā, cik vēlies un savā starpā kombinēt pēc patikas

Atļautie produkti:

1.       Liesa gaļa: liellopa gaļa (izņemot ribu gabalus), teļa gaļa, arī grilēta un cepta, neizmantojot eļļu un taukus.

2.       Subprodukti: aknas (liellopa un putna), nieres, liellopa mēle (tās galiņš).

3.       Putnu gaļa – izņemot pīles un zoss. Bez ādas, ādu noņem jau sagatavotam produktam! Vistas spārniņus – nē!

4.       Visas zivis- svaigas vai sagatavotas. (Konservētās savā sulā – ne eļļā!) Kūpinātās zivis – drīkst. Drīkst arī krabju nūjiņas.  Ceptas, vārītas vai tvaicētas zivis apslaka ar citronu sulu, sojas mērci, pārkaisa ar garšvielām, garšaugiem.

5.       Visas jūras veltes.

6.       Liess šķiņķis, vistas vai cūkas liesuma šķēles.

7.       Olas – vārītas, ceptas bez taukvielas, tvaicēta omlete. 2 olas dienā.

8.       Beztauku piena produkti.

9.       Vismaz 1 ½ l ūdens ar zemu sālu saturu.

10.   Auzu kliju galete vai pusotra ĒK auzu kliju, kas sajauktas ar pienu vai piena produktiem.

Piedevas: Kafija, tēja, etiķis, aromatizētāji, garšvielas (kanēlis, vaniļa, karijs, koriandrs, krustnagliņas), garšaugi (timiāns, sīpoli, pētersīļi,) marinādes, citroni, sāls un sinepes (mēreni). Vājpiens, vājpiena pulveris ēdienu garšas uzlabošanai

Obligāti: Pastaiga 20 minūtes dienā!