trešdiena, 2013. gada 6. februāris

Pārmaiņas ir iespējamas!


Ir pienācis laiks pārmaiņām  - it visā. Un problēmu cēlonis meklējams galvā. Tā kā vienlaicīgi mēģināšu sakārtot gan savu ķermeni gan smadzenes.  Daudzi uzskata, ka šādos procesos vislabāk palīdz  atbalsta grupas, lai ir kam atskaitīties, ar ko salīdzināt. Es labi apzinos, ka nespēšu iet uz atbalsta grupu un teikt, Sveiki, mani sauc cate, un es gribu nomest 50 kg svara. Nē, tas nav priekš manis. Nevēlos visur un visiem to afišēt, bet atskaite, kontrole ir vajadzīga. Tāpēc tas notiks šeit.
Kāda visnotaļ enerģiska persona man pastāstīja par Dikāna dietu un tas mani ieinteresēja. Papildus nepieciešams muskuļu treniņš un pāri visam pārliecība – KĀPĒC ES TO DARU!
Lēmums ir pieņemts, rīt,  7.februārī pēdējā diena vecajā režīmā un no piektdienas sāku. Dikāns raksta, ka pirmās 3 dienas ir visgrūtākās, no tā viedokļa, ka var būt fiziski grūti- organisms pielāgojas jaunajiem apstākļiem, var būt nespēks, galvas reiboņi. Tāpēc labi, ka šajās dienās nekas nav ieplānots un varu būt mājās . Rītdien vēl iepirkšu nepieciešamos produktus pirmajām dienām.

 Gribu palietot arī kādu brīnumdzērienu plakanam vēderam – labs labu nemaitā.

Sassy water

 Nepieciešams:
8 glāzes ūdens,
1 TK rīvēta ingvera,
1 gurķis nomizots un sagriezts plānās ripiņās,
1 citrons sagriezts plānās ripiņās,
Ducis mazu piparmētras lapiņu (svaigu)
Visus ingredientus ieliek lielā krūzē un uz nakti liek ledusskapī ievilkties. Deva jāizdzer diennakts laikā. Vēlams 4 dienas pēc kārtas kūri taisīt. Plakanam vēderam J Šo recepti iesaka Dikāna dietas fani Krievijā.
 Kā tad ir ar dietas pirmo fāzi?
Uzbrukuma fāze. Vidējais ilgums 5 dienas. Pie mana mērķa jāiztur 10 dienas.
 Parole:  Drīkst ēst visu bez izņēmuma, kas minēts sarakstā, visu pārējo ēst ir atļauts. To drīkst ēst jebkurā diennakts laikā, cik vēlies un savā starpā kombinēt pēc patikas
Atļautie produkti:
1.       Liesa gaļa: liellopa gaļa (izņemot ribu gabalus), teļa gaļa, arī grilēta un cepta, neizmantojot eļļu un taukus.
2.       Subprodukti: aknas (liellopa un putna), nieres, liellopa mēle (tās galiņš).
3.       Putnu gaļa – izņemot pīles un zoss. Bez ādas, ādu noņem jau sagatavotam produktam! Vistas spārniņus – nē!
4.       Visas zivis- svaigas vai sagatavotas. (Konservētās savā sulā – ne eļļā!) Kūpinātās zivis – drīkst. Drīkst arī krabju nūjiņas.  Ceptas, vārītas vai tvaicētas zivis apslaka ar citronu sulu, sojas mērci, pārkaisa ar garšvielām, garšaugiem.
5.       Visas jūras veltes.
6.       Liess šķiņķis, vistas vai cūkas liesuma šķēles.
7.       Olas – vārītas, ceptas bez taukvielas, tvaicēta omlete. 2 olas dienā.
8.       Beztauku piena produkti.
9.       Vismaz 1 ½ l ūdens ar zemu sālu saturu.
10.   Auzu kliju galete vai pusotra ĒK auzu kliju, kas sajauktas ar pienu vai piena produktiem.
Piedevas: Kafija, tēja, etiķis, aromatizētāji, garšvielas (kanēlis, vaniļa, karijs, koriandrs, krustnagliņas), garšaugi (timiāns, sīpoli, pētersīļi,) marinādes, citroni, sāls un sinepes (mēreni). Vājpiens, vājpiena pulveris ēdienu garšas uzlabošanai
Obligāti: Pastaiga 20 minūtes dienā!

otrdiena, 2013. gada 15. janvāris

ПЕРЕГОРЕЛО...

Перегорело. Уже не больно.
Сижу напротив, смеюсь, шучу...
- Как жизнь?
- Нормально
- И я довольна
- Давай за встречу?
- Давай чуть-чуть..

- Ты замуж вышла?
- Ну да. А что мне?..
- Да, ну, конечно. Что за вопрос. А помнишь?..
- Помню..
- Я тоже помню..
- Ну вот и ладно. Давай без слез.

- Ты стала жесткой.
- Прошло три года.
- Не так уж много.
- И это срок...
- Сегодня жарко.
- Ага, погода...
- Да, очень жарко, я прямо взмок.

- А он, твой этот...
- А, ты о муже? Хороший парень.
- А он...какой?
- Как муж - он лучше, любовник - хуже.
- Зато надежный и под рукой.

- Такой как надо?
- И что такого?
- И даже любишь сильнее чем?...
- Ты разве знаешь такое слово? А если знаешь, тогда зачем...

- Ну да, конечно. Прости.
- Не надо.
Перегорело...Одна зола.
Но только, знаешь, я встрече рада.
И даже лучше, что я пришла.

Теперь я вижу: перегорело.
А ветер пепел уносит вдаль.
Не шевельнулось, не заболело.
И я спокойна. И мне не жаль.

Как ты уходишь, ссутуля плечи..
Как в черно-белом немом кино.
И все же грустно от этой встречи.
Перегорело, а все равно...

Алла Гуриненко

pirmdiena, 2012. gada 24. decembris

Priecīgus Ziemassvētkus!

Nolaižas uz skropstām
Sniega mežģīnēm klāts rīts -
Mazliet spītīgs un drusciņ greizsirdīgs
Sagriež miegu citrona šķēlēs
Es atveru acis -
Cik tumšs!
Lūdzu, uzkavējies!
Mana gaisma ir tavas acis,
Tu esi mani Ziemassvētki.
Mēs saglabājam tradīciju smieties
Un ragavās velkam sev līdzi bērnību,
Konfekšu papīriņus un mandarīnu mizas.
Nekas neko neaizēno.
Tu salabo manu spogulīti,
Un redzu, ka esmu tu kā iepriekš,
Tikai tu redzi nedaudz citādāk mani.

trešdiena, 2012. gada 12. decembris

I.P.


Буду любить я тебя вечно
В следующей жизни с тобой, может я встречусь
И говорят, что разлука лечит
Только разлука сама и есть эта вечность
И говорят, что разлука лечит
Только разлука сама и есть эта вечность

Встречусь ли я с тобой - точно не знаю
Хоть говорит мое сердце, что я с тобой встречусь
Только разлука она штука такая
Кого то лечит она, кого то калечит
Только разлука она штука такая
Кого то лечит она, кого то калечит

Буду любить я тебя вечно
Я говорю это хоть ты и не слышишь
Вечною будет любовь и бесконечной
Новую жизнь нам любовь снова напишет
Вечною будет любовь и бесконечной
Новую жизнь нам любовь снова напишет

Буду любить я тебя вечно
В следующей жизни с тобой, может я встречусь
И говорят, что разлука лечит
Только разлука сама и есть эта вечность
И говорят, что разлука лечит
Только разлука сама и есть эта вечность...

trešdiena, 2012. gada 5. septembris

Kliņģeris


Šodien cepu kliņģeri vadoties pēc Natašas Rogovas receptes. Pirmo reizi mūžā :)

Nepieciešams:            

100 g sviests vai margarīns,

50 ml eļļa,

1 ola+ 1 ola apsmērēšanai,

1 glāze piena,

700 g milti,

50 g svaigais raugs,

1 glāze cukurs,

½ TK sāls,

150 g rozīnes,

100 g marmelāde,

1 citrona miziņa,

1 TK kurkuma

½ TK kardamons

Drupačām:

1ĒK cepti, blenderēti rieksti,

1ĒK cukurs,

1 ĒK milti,

1ĒK sviests.

Sāku ar drupaču pagatavošanu : Sastāvdaļas samaisīju viendabīgā mīklā, saplacināju un ietītas plēvē ieliku saldētavā.

Ķēros pie kliņģera. Raugu apbēru ar 1ĒK  cukura un atstāju. Uzsildīju pienu ( ne karstu!) Uzsildītajā pienā iejaucu cukuru, sāli, olu, kārtīgi izmaisīju. Raugu sajaucu ar cukuru un arī pievienoju pienam.

Mīklas gatavošanu nolēmu uzticēt Firstam (maizes mašīnai), jo viņam tas izdodas labāk nekā man.  Piena masu ielēju maizes mašīnas spainītī, virsū uzbēru miltus. Uz miltiem uzrīvēju citrona miziņu, uzbēru kurkumu, kardamonu un miltos apvārtītas un iepriekš uzbriedinātas rozīnes. Uzliku mīklas jaukšanas programmu (DOUGH).

Kad mīkla uzrūgusi, uzliku to uz galda, izstiepu garā desā, saplacināju un pa vidu vienmērīgi izliku sagrieztu marmelādi. Aizlocīju mīklu ciet, un, veidojot desiņu, mīklu nedaudz savirpināju un izveidoju klasisko kliņģera formu. ( Nemaz jau viegli man tas nenācās, drusku nesimetrisks tas kliņģeris). Liku ar šuvīti uz leju un pamatīgi pārsmērēju ar  sakultu olu. Tad  paņēmu sastingušo drupaču mīklu, sarīvēju un pārbēru kliņģerim.  Liku iekšā sakarsētā cepeškrāsnī 200° C un 30 min. (Tas protams jāskatās pēc kliņģera biezuma un cepeškrāsns tipa).  Urrā!!! Izdevās! Tikai nākošreiz kardamonu nelikšu ½ TK, bet tikai ¼ TK, man liekas par daudz.



sestdiena, 2012. gada 1. septembris