inita&co

otrdiena, 2013. gada 15. janvāris

ПЕРЕГОРЕЛО...

Перегорело. Уже не больно.
Сижу напротив, смеюсь, шучу...
- Как жизнь?
- Нормально
- И я довольна
- Давай за встречу?
- Давай чуть-чуть..

- Ты замуж вышла?
- Ну да. А что мне?..
- Да, ну, конечно. Что за вопрос. А помнишь?..
- Помню..
- Я тоже помню..
- Ну вот и ладно. Давай без слез.

- Ты стала жесткой.
- Прошло три года.
- Не так уж много.
- И это срок...
- Сегодня жарко.
- Ага, погода...
- Да, очень жарко, я прямо взмок.

- А он, твой этот...
- А, ты о муже? Хороший парень.
- А он...какой?
- Как муж - он лучше, любовник - хуже.
- Зато надежный и под рукой.

- Такой как надо?
- И что такого?
- И даже любишь сильнее чем?...
- Ты разве знаешь такое слово? А если знаешь, тогда зачем...

- Ну да, конечно. Прости.
- Не надо.
Перегорело...Одна зола.
Но только, знаешь, я встрече рада.
И даже лучше, что я пришла.

Теперь я вижу: перегорело.
А ветер пепел уносит вдаль.
Не шевельнулось, не заболело.
И я спокойна. И мне не жаль.

Как ты уходишь, ссутуля плечи..
Как в черно-белом немом кино.
И все же грустно от этой встречи.
Перегорело, а все равно...

Алла Гуриненко

pirmdiena, 2012. gada 24. decembris

Priecīgus Ziemassvētkus!

Nolaižas uz skropstām
Sniega mežģīnēm klāts rīts -
Mazliet spītīgs un drusciņ greizsirdīgs
Sagriež miegu citrona šķēlēs
Es atveru acis -
Cik tumšs!
Lūdzu, uzkavējies!
Mana gaisma ir tavas acis,
Tu esi mani Ziemassvētki.
Mēs saglabājam tradīciju smieties
Un ragavās velkam sev līdzi bērnību,
Konfekšu papīriņus un mandarīnu mizas.
Nekas neko neaizēno.
Tu salabo manu spogulīti,
Un redzu, ka esmu tu kā iepriekš,
Tikai tu redzi nedaudz citādāk mani.

trešdiena, 2012. gada 12. decembris

I.P.

Буду любить я тебя вечно
В следующей жизни с тобой, может я встречусь
И говорят, что разлука лечит
Только разлука сама и есть эта вечность
И говорят, что разлука лечит
Только разлука сама и есть эта вечность

Встречусь ли я с тобой - точно не знаю
Хоть говорит мое сердце, что я с тобой встречусь
Только разлука она штука такая
Кого то лечит она, кого то калечит
Только разлука она штука такая
Кого то лечит она, кого то калечит

Буду любить я тебя вечно
Я говорю это хоть ты и не слышишь
Вечною будет любовь и бесконечной
Новую жизнь нам любовь снова напишет
Вечною будет любовь и бесконечной
Новую жизнь нам любовь снова напишет

Буду любить я тебя вечно
В следующей жизни с тобой, может я встречусь
И говорят, что разлука лечит
Только разлука сама и есть эта вечность
И говорят, что разлука лечит
Только разлука сама и есть эта вечность...

trešdiena, 2012. gada 5. septembris

Kliņģeris

Šodien cepu kliņģeri vadoties pēc Natašas Rogovas receptes. Pirmo reizi mūžā :)

Nepieciešams:

100 g sviests vai margarīns,

50 ml eļļa,

1 ola+ 1 ola apsmērēšanai,

1 glāze piena,

700 g milti,

50 g svaigais raugs,

1 glāze cukurs,

½ TK sāls,

150 g rozīnes,

100 g marmelāde,

1 citrona miziņa,

1 TK kurkuma

½ TK kardamons

Drupačām:

1ĒK cepti, blenderēti rieksti,

1ĒK cukurs,

1 ĒK milti,

1ĒK sviests.

Sāku ar drupaču pagatavošanu : Sastāvdaļas samaisīju viendabīgā mīklā, saplacināju un ietītas plēvē ieliku saldētavā.

Ķēros pie kliņģera. Raugu apbēru ar 1ĒK cukura un atstāju. Uzsildīju pienu ( ne karstu!) Uzsildītajā pienā iejaucu cukuru, sāli, olu, kārtīgi izmaisīju. Raugu sajaucu ar cukuru un arī pievienoju pienam.

Mīklas gatavošanu nolēmu uzticēt Firstam (maizes mašīnai), jo viņam tas izdodas labāk nekā man. Piena masu ielēju maizes mašīnas spainītī, virsū uzbēru miltus. Uz miltiem uzrīvēju citrona miziņu, uzbēru kurkumu, kardamonu un miltos apvārtītas un iepriekš uzbriedinātas rozīnes. Uzliku mīklas jaukšanas programmu (DOUGH).

Kad mīkla uzrūgusi, uzliku to uz galda, izstiepu garā desā, saplacināju un pa vidu vienmērīgi izliku sagrieztu marmelādi. Aizlocīju mīklu ciet, un, veidojot desiņu, mīklu nedaudz savirpināju un izveidoju klasisko kliņģera formu. ( Nemaz jau viegli man tas nenācās, drusku nesimetrisks tas kliņģeris). Liku ar šuvīti uz leju un pamatīgi pārsmērēju ar sakultu olu. Tad paņēmu sastingušo drupaču mīklu, sarīvēju un pārbēru kliņģerim. Liku iekšā sakarsētā cepeškrāsnī 200° C un 30 min. (Tas protams jāskatās pēc kliņģera biezuma un cepeškrāsns tipa). Urrā!!! Izdevās! Tikai nākošreiz kardamonu nelikšu ½ TK, bet tikai ¼ TK, man liekas par daudz.